Mortarul stă la baza tuturor lucrărilor de zidărie, fie că sunt de construcție, tencuire sau reparații. Mortarul este un amestec de nisip, apă și liant (ciment și/sau var), care se întărește după uscare. Liantul se folosește la mortare utilizate în lucrarile de zidării pentru fixarea cărămizilor între ele, dar și pentru tencuieli interioare în încăperi în care există risc mare de umiditate (bucătării, băi).